Lunch, onsdag

Mums och prylar ägnar sig den här veckan åt botgöring efter frosseriet i Berlin. Det blev ju apfelstrudel, käsetorte, kaiserschmarrn, schnizel, grillhaxe och allt vad det var mest varenda dag. Men nu är det andra tider!



Dagens lunch uppifrån och medurs: No knead helkorns- och nötbröd, lättkokta puylinser med senapsvinägrett, sallad på kamutvete och rostade hassel- och valnötter med dressing av citronsaft, olivolja och färsk mynta, quinoa med svarta oliver och fetaost, färsk spenat, tonfisk- och färskoströra och i mitten hommous.



Till det en skiva halloumi och en ägghalva.

Vi tackar våra sju år i härligt mångkulturella Malmö för inspiration, gräver fram en gammal re:orient-cd och slår oss ned på vår frodiga kubainspirerade balkong med våra lunchtallrikar. Och mår som prinsar och prinsessor. Häpp!